膨化食品真的不好吗?
老一辈的人之所以说膨化食品其实主要有两个原因:***是因为说膨化食品里含有铅,这主要是因为在生产过程中会经过金属管道,而早期的金属管道大多是含铅的,在高温的情况下,铅会汽化进入食品中.要知道铅对人体来说是危害极大的,会严重影响神经系统,但是现在生产设备有了很大改善,使用了全不锈钢材质,含铅的问题已经越来越出现了.
第二,说膨化食品具有高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精的特点,这是因为膨化食品里添加了很多食品添加剂造成的,比如糖精,会降低小肠对食物的吸收能力,严重的对神经系统和肝脏也会有影响.比如明矾,是一种含铝的添加剂,会影响骨骼的发育和智力的发展.所以宝贝们在挑选膨化食品的时候要注意查看成分表,尽量不要挑选带有这些有害成分的吃哦.
膨化食品的好处膨化食品并不是一无是处,也是有很多好处的.
1.易吸收:其实膨化食品在膨化过程中因为分子结构的改变,使得很多不溶性物质,变成了可溶性的物质,这样人体就能吸收更充分.
2.营养成分损失少:相比其他的使用方式,膨化食品可以大程度地保持营养成分,比如膨化的方式会比蒸煮保留更多的维生素B.
3.方便储存:因为膨化过程中水分都蒸发了,也经过了高温消毒杀菌,所以可以储存很久时间.
